（1）多效蒸發隨效數的增加，在總蒸發量相同時所需生蒸汽量則減少，操作費用降低。但效數越多，其設備費用也越高，且隨著效數的增加，所節省的生蒸汽量則越來越少。
（2）理論上效數過多，蒸發器操作將難以進行。一般而言，多效蒸發的效加熱蒸汽溫度和冷凝器的操作溫度都是受到限制的，多效蒸發理論傳熱總溫度差（即上述二溫度之差值）也是受到限制的。
      在具體操作條件下，當效數增多時，各效溫度差損失之和隨之增大，因而有效總溫度差減小。當效數過多時，有效總溫度差小，分配到各效的有效總溫度差將會小得無法保證各效正常的沸騰，蒸發器操作難以進行。
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